Qu'est-ce que le curcuma ?

Le curcuma, ou également la curcume (Curcuma Longa), est une plante appartenant à la famille des Zingibéracées. Le système de tiges souterraines du curcuma ressemble fortement à celui du gingembre que nous connaissons, c'est pourquoi le curcuma est parfois aussi appelé gingembre jaune ou racine de safran.

Le curcuma pousse dans les régions tropicales et provient du sud de l'Asie. En particulier en Chine et en Inde, le curcuma n'est pas seulement une épice appréciée, mais il est utilisé depuis des millénaires comme médicament et remède médicinal.

Le curcuma contient jusqu'à cinq pour cent d'huiles essentielles, ainsi que la curcumine, qui colore en jaune. Il contient également des protéines, des sucres et des résines, qui sont des composants principaux du curcuma. L'histoire de cette plante de la famille du gingembre est ancienne et riche. Ces dernières années, le curcuma a gagné en reconnaissance dans le monde entier et a été élevé au rang de « super-aliment ».

Ce qui rend le curcuma si spécial et pourquoi nous aussi chez BE THE CHANGE jurons par cette plante de la famille du gingembre lorsqu'il s'agit de notre santé, vous le découvrirez dans cet article.

Comment le curcuma était-il utilisé historiquement ?

L'utilisation du curcuma a été attestée pour la première fois il y a 4000 ans. Le curcuma possède l'une des histoires les plus longues et les plus riches parmi les épices et les remèdes médicinaux dans l'histoire humaine. En particulier en Inde et en Chine, cette plante de la famille du gingembre est considérée depuis des millénaires comme médicinale et précieuse. Les gens de l'époque ont rapidement constaté que le curcuma avait des effets analgésiques et bienfaisants.

La médecine indienne traditionnelle « Ayurveda » a également découvert tôt le curcuma. Dans l'enseignement ayurvédique, le curcuma est qualifié d'« épice chaude », ce qui se réfère à la fois au goût du rhizome et à son effet dans le corps. Le curcuma agit donc de manière énergisante, revitalisante et purifiante sur notre corps.

Aujourd'hui, l'Inde est le principal fournisseur de curcuma et possède la plus grande zone de culture de ce rhizome, représentant 80 % des exportations mondiales.

Il est intéressant de noter que l'utilisation du curcuma varie considérablement selon les pays. En Inde, le curcuma est principalement utilisé sous forme séchée et pulvérisée, tant en cuisine qu'en médecine.

En Thaïlande, on cuisine volontiers avec du curcuma fraîchement râpé et on apprécie particulièrement la légère piquant de cette plante de la famille du gingembre. Le plat thaïlandais populaire « Pad Thai » est par exemple préparé avec du curcuma fraîchement râpé.

En Occident, en revanche, le potentiel médicinal du curcuma a longtemps été sous-estimé et le rhizome était utilisé comme substitut bon marché du safran, comme composant des épices pour curry ou comme colorant alimentaire jaune. Aujourd'hui, les effets médicinaux et curatifs ainsi que la saveur du curcuma ont également été reconnus dans les pays occidentaux.

Le curcuma et ses bienfaits pour la santé

De nombreuses études scientifiques se sont désormais penchées sur les effets médicinaux et les impacts positifs du curcuma sur notre santé. Cela est dû notamment à l'utilisation ancestrale du curcuma dans les pays asiatiques, qui ont une avance sur les pays occidentaux à cet égard.

Le colorant contenu dans le curcuma, la curcumine, qui donne à la plante sa couleur jaune intense, a été associé dans diverses études à des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires. Le curcuma a la capacité d'inhiber certaines enzymes, ce qui a des effets positifs tant pour les personnes souffrant d'arthrose que pour d'autres maladies pouvant provoquer des inflammations dans le corps.

Le docteur James W. Daily a pu démontrer scientifiquement en 2016 un fort effet analgésique du curcuma. Pendant longtemps, l'utilisation du curcuma comme analgésique a été moquée par la médecine occidentale ou considérée comme inférieure dans le cadre de la médecine naturelle – cette étude scientifique a coupé l'herbe sous le pied des sceptiques et a clairement prouvé que le curcuma est un analgésique efficace issu de la nature. Cela est particulièrement important pour les personnes souffrant de processus inflammatoires dans le corps ou, par exemple, d'arthrose, qui recherchent des médicaments naturels.

Le curcuma est donc désormais souvent utilisé comme alternative naturelle à l'ibuprofène et au paracétamol. Contrairement aux analgésiques classiques, le curcuma ne surcharge pas notre foie, car il n'a pas de toxicité hépatique. Au contraire, grâce à son effet immunomodulateur et anti-inflammatoire, le curcuma a un impact positif sur les processus de détoxification du foie et le soutient. Le curcuma peut également éliminer les métaux du corps, tels que le plomb et le mercure.

Le curcuma pour notre peau

Les effets positifs et curatifs du curcuma ont pris de l'importance ces dernières années, notamment dans l'industrie de la beauté. Le curcuma ne se contente pas d'inhiber ou d'atténuer les processus inflammatoires internes, il combat également les inflammations dans les couches supérieures de notre peau.

Les personnes souffrant d'acné peuvent donc traiter naturellement et efficacement leurs problèmes de peau en prenant du curcuma. Tant la prise orale de curcuma, avec une préférence pour un curcuma à haute biodisponibilité, que l'application de curcuma en masque sont des moyens efficaces d'améliorer durablement l'apparence de la peau.

Anti-âge avec le curcuma

Grâce à la puissance d'action unique et complexe du curcuma, les processus naturels de vieillissement dans notre corps sont ralentis. La limitation de certaines enzymes et l'effet anti-inflammatoire des composants du curcuma contribuent à ralentir le vieillissement dans le corps, ce qui a également un effet positif sur les rides, qui apparaissent plus lentement.

Une part importante de notre vieillissement visible est due aux télomères. Les télomères sont en quelque sorte la source de notre jeunesse, si l'on considère le processus naturel de vieillissement chez l'humain. Les télomères sont constitués de protéines, de notre ADN répétitif et représentent la fin de nos chromosomes linéaires. On peut imaginer un télomère comme une protection à l'extrémité des chromosomes, qui protège nos gènes et les informations qu'ils contiennent contre les attaques et la dégradation. Cependant, un télomère devient un peu plus court à chaque division cellulaire. À un moment donné, lorsque le télomère est devenu très court, le gène protégé peut être attaqué – nous vieillissons – visuellement, physiquement et mentalement. Nous souhaitons donc garder nos télomères longs et soutenir la télomérase, le processus naturel qui reconstruit les télomères. Le curcuma stimule naturellement la télomérase, qui répare nos télomères et maintient ainsi nos cellules jeunes.

Mais comment faut-il prendre le curcuma pour profiter pleinement de ses nombreux avantages ? Une haute biodisponibilité est l'objectif principal pour le curcuma en ce qui concerne son efficacité. Une haute biodisponibilité signifie que les principes actifs peuvent être absorbés de manière optimale par notre corps.

Ce qu'il faut rechercher dans les produits à base de curcuma

Il existe déjà d'innombrables produits à base de curcuma sur le marché, car les grands Fabricant ont rapidement suivi la tendance des superaliments et des « merveilles de beauté ». Comme pour beaucoup de choses, il convient toutefois de faire preuve de prudence, car le curcuma doit provenir d'une source de haute qualité : si possible issue de l'agriculture biologique, afin d'éviter une exposition inutile aux pesticides. De même, la transformation du curcuma est importante pour que le produit fini contienne encore les précieux nutriments, huiles et protéines qui confèrent au curcuma ses effets positifs et curatifs.

Nos gouttes SwissMicelle® 2 Curcuma Longa contiennent par exemple l'extrait précieux de Curcuma Longa, obtenu directement à partir de la racine de curcuma bénéfique pour la santé. Ce complexe curcuma-sélénium présente une très haute biodisponibilité, car il est extrait grâce à une technologie micellaire suisse brevetée. Cette technologie permet d'enrober les molécules actives et de les rendre solubles dans l'eau, ce qui permet aux principes actifs du curcuma et au sélénium d'atteindre nos cellules dans une mesure jusqu'alors inégalée, où ils sont absorbés par l'organisme comme prévu par la nature.

Comme nous apprécions tant les principes actifs du curcuma, nous les avons également ajoutés à un autre produit, notre SwissMicelle® 3. SwissMicelle 3 est un complexe premium suisse composé de vitamine C, d'oliban (Boswellia serrata) et de Curcuma Longa avec une très haute biodisponibilité. Outre la vitamine C essentielle à l'organisme et le curcuma aux vertus curatives, nous avons également ajouté de l'oliban à ce complexe.

L'oliban est une résine aromatique et balsamique, un ingrédient populaire de l'encens. Il est également appelé encens et est produit par les arbres Boswellia. L'oliban est utilisé en médecine naturelle et fait partie de médicaments et de divers parfums. En tant que remède à base de plantes, la résine est utilisée notamment pour la digestion et une peau saine. Dans la médecine ayurvédique indienne, l'oliban est utilisé pour traiter les plaies, l'arthrite, les déséquilibres hormonaux chez la femme et pour la purification. Cette application est connue sous le nom de « dhoopan ».

Sources :

1. Karlowicz-Bodalska K, Han S, Freier J, Smolenski M, Bodalska A. CURCUMA LONGA EN TANT QUE PLANTE MÉDICINALE DANS LE TRAITEMENT DES COMPLICATIONS DIABÉTIQUES. Acta Pol Pharm. 2017 Mar;74(2):605-610. PMID: 29624265.

2. Jurenka JS. Propriétés anti-inflammatoires de la curcumine, principal constituant du Curcuma Longa : revue des recherches précliniques et cliniques. Altern Med Rev. 2009 Jun;14(2):141-53. Erratum in: Altern Med Rev. 2009 Sep;14(3):277. PMID: 19594223.

3. Schaffer M, Schaffer PM, Bar-Sela G. An update on Curcuma as a functional food in the control of cancer and inflammation. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015 Nov;18(6):605-11. doi: 10.1097/MCO.0000000000000227. PMID: 26418821.

4. Aggarwal BB, Harikumar KB. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. Int J Biochem Cell Biol. 2009 Jan;41(1):40-59. doi: 10.1016/j.biocel.2008.06.010. Epub 2008 Jul 9. PMID: 18662800; PMCID: PMC2637808.